Viime aikoina on ravitsemus piireissä puhuttanut kovasti PT Tomi Kokon ihmiskoe virallisia ravitsemussuosituksia kohtaan. Joskus tuntuu että ihmiset vetää kovin mustavalkoisen rajan, ja niin tuntuu tässä ravintoasiassakin olevan. Miten olisi kultainen keskitie?
Oma näkemykseni on että jokainen meistä on yksilö, toisille toiset ruoka-aineet sopivat paremmin kuin toisille. Itse olen noudattanut monta vuotta VHH diettiä, (vähähiilihydraattinen) ja olen sen kokenut minulle sopivaksi. Periaatteessa ruokavalioni poikkeaa virallisista suosituksista vain sillä että vältän viljatuotteita ja sokeria, jotka sisältävät paljon hiilihydraatteja. Verensokerini pysyy tasaisempana kun ei tule ns sokeripiikkejä ja olokin on virkeämpi. Ateriani koostuvat paljolti kasviksista, sekä proteiinin lähteestä, myös maustamattomat jogurtit, marjat, hedelmät ja siemenet, pähkinät ovat osana ruokavaliotani.
Tomi Kokko kertoi lihoneensa 6kg kuukauden kokeilun aikana, mielestäni jos muutat rajusti normaalia syömiskäyttäytymistäsi niin elimistö reagoi eritavoin. Itsekin jos päätän syystä tai toisesta maistaa juhlissa vaikkapa kakkupalan niin tiedänpä että illalla vatsani on turvonnut ja pinkeä, sehän juuri sai jotain kovin outoa käsiteltäväksi, mutta jos jatkaisin näin joka päivä, oire tuskin olisi vaikkapa kuukauden päästä enää niin raju.
Monissa dieteissä jotka ovat ajoittain pinnalla, kuten vaikka jokunen aika sitten esillä ollut karppaus, vedetään ihan överiksi, mennään ihan äärirajoille. Ollaan mustavalkoisia, ja harmaan sävyt unohtuu. Jokaisessa ihmedietissä ja ruokavaliossa on usein myös hyvää, kuten karppauksessakin kasvisten ja vihannesten määrä.
Viralliset ravitsemussuositukset sitten... Tässä tullaan siihen että ne ovat suosituksia josta mielestäni jokaisen tulee löytää itselleen sopiva tasapaino.
Parista asiasta tuskin kiistellään missään ja se on vihannesten ja kasvisten syönti sekä veden juonti, joten aloitetaanpa siitä ja lisätään lautaselle enemmän väriä ja lasiin kirkasta ja raikasta juomaa, dietistä tai ruokavaliosta riippumatta.
Anne ♥