Saan usein ihmetteleviä ilmeitä kummallisista ruokatottumuksistani. Itsellä kun on rajotteita mm viljatuotteiden kanssa niin on pitänyt kehittää erilaisia vaihtoehtoja mm aamupuurolle kun perinteinen kaurapuuro ei oikein sovi.
No tässä postaus mun aamupuurosta. Käytän siis hirssiä,,kuorittuina jyvinä jonka sekaan sekoitan sokerijuurikaskuitua.
Hirssi sisältää sinkkiä, magnesiumia ja rautaa, mutta koska kuitupitoisuus on pieni niin siksi tuo juurikas sekaan.Tuo sokerijuurikaskuitukin sisältää magnesiumia ja rautaa, mutta kuitupitoisuus on 67g/100g, joten sitä ei paljoa tarvitse saadakseen kuitua päivään.
Aikaa aamulla tuon puuron valmistamiseen menee noin puoli tuntia sillä jyvät vaatii hauduttamista, mutta kiireiset pystyy puuron valmistamaan jo vaikka edellisenä iltana.
No mitäs muuta, ripaus suolaa tietenkin kun nuo raaka-aineet ei suolaa sisällä, ja täytyyhän ruuan maistuakin. No pitkän hauduttelun jälkeen puuro lautaselle päälle kanelia ja hieman maitoa, niin ai että, odottavan aika palkitaan :)
Ja mulle tuo puuron keittely aamulla sopii, koska pidän kiireettömistä aamuista, herään niin aikaisin että ehdin rauhassa tehdä puuroni, lenkittää koirat ja lukaista sähköpostit. Nautiskella aamukahvi kaikessa rauhassa tuumaillen päivän puuhat valmiiksi.
Mutta joo, terveellistä ja hyvää, ainakin mun mielestä. Puuro kuuluu aamuun. Päivä käyntiin hyvällä aamiaisella ja jaksaa paahtaa menemään! 
Kuinkas muilla, mitä erikoisuuksia teidän ruokavaliosta löytyy?
Anne ♥